Щепа для копчения "Бук" в пакете 1,5л (около 0,5кг)

Процесс копчения позволяет придать мясным блюдам совершенно иной вкус, а также продлить срок их хранения. Его можно считать натуральным консервантом для приготовления колбасной или сырной продукции. Щепа из бука отлично подходит в качестве сырья для копчения. С ее помощью можно обеспечить мясу аппетитный внешний вида, приятный аромат и отменные вкусовые качества. Применение щепы из бука позволяет обеспечить блюду аппетитную золотистую корочку. На прилавке такие блюда будут в первую очередь привлекать внимание покупателей.

Продукция обладает возможностью воздействовать на все виды оболочек. Она способна создавать оптимальный режим образования дыма, в котором полностью отсутствуют вредные вещества. Использование такой щепы позволяет:

·         снизить время на приготовление копченых продуктов;

·         повысить плотность дыма;

·         экономично расходовать материал для копчения;

·         сохранить изначальную массу копченых блюд с минимальными потерями.

Щепа фасуется в полиэтиленовые пакеты по полтора литра. Такая упаковка позволяет сохранить целостность продукции во время доставки, не пропуская внутрь влаги. Буковую щепу можно использовать для копчения продуктов на мангалах, грилях и барбекю. Она может быть использована в промышленных масштабах.