Домашняя мини-сыроварня на 15л в деревянной шайке

Прозрачный ударопрочный диэлектрический корпус, возможность легкого обслуживания и розлива в сырные формы. Также есть возможность делать в режиме охладителя проточной водой, и точность установки режима температур, защита от перепада напряжения двухполюсным автоматом.

Устройство и краткое описание базового сыроварения с помощью данной установки

1. Заполняем водяную баню рабочей емкости с помощью подсоединения к водопроводному крану, пользуясь штуцером с надетым на него шлангом, до истечения воды из верхнего штуцера.
2. Перекрываем нижний кран и отливаем около 0,2 литра воды с водяной рубашки через кран. Котел не предназначен для работы под высоким давлением и оборудован предохранительным термореле, что отключает его при нагревании свыше 80 °C.
3. Заливаем необходимое количество молока — от 5 до 10 литров (менее чем 5 литров не рекомендуется).
4. Подключаем варочный котел к электросети (220 В, 50 Гц).
5. Левой клавишей включаем термореле с цифровой индикацией температуры. Необходимо подождать некоторое время (3-5 мин.) для выравнивания температур водяной рубашки и молока непосредственно (время зависит от разницы температур).
6. В зависимости от технологического процесса с помощью терморегулятора выставляем верхнюю (правая кнопка) и нижнюю (левая) границы температурного режима. Обычно нижняя граница 31 °C, верхняя 33 °C. Инструкция по работе с терморегулятором прилагается в комплекте.
7. После выбора температурного режима, включаем нагрев до заданных температур с помощью правой клавиши.

В зависимости от исходной температуры водяной рубашки и молока время нагрева до заданной температуры занимает от 20 до 30 мин. или нагрев может быть продлен во времени с помощью постепенного увеличения верхнего и нижнего порога нагрева.

Таким же образом в дальнейшем можно поддерживать необходимый температурный режим заданной технологической продолжительности. Также, исходя из технологического процесса, плавно повышать температуру до необходимой и поддерживать ее.

Компания «ВсеСам» является прямым представителем завода-изготовителя мини-сыроварен ТМ «Импульс Агро». 

Поэтому мы рады предложить нашим  клиентам:

• самые низкие цены;
• возможность приобретения оптом и в розницу;
• возможность покупки в рассрочку;
• самый широкий ассортимент;
• гарантию от производителя;
• услугу отправки мини-сыроварен ТМ «Импульс Агро» по всей территории Украины различными службами доставки.

Отличительными особенностями нашей компании являются полный ассортимент и гарантированное наличие мини-сыроварен на складе в совокупности с профессиональным сервисным обслуживанием.