Форма алюминиевая "Собачка" для выпечки праздничного цельного кекса или пряника для детей 11х10 см

Праздничные цельные кексы станут настоящим украшением любого праздничного стола и подарят ощущение праздника детям и взрослым.

Вашим детям праздничный кекс, испеченный в специальной форме, доставит огромную радость.

Опытные кондитеры в абсолютном большинстве случаев выбирают именно алюминиевые формы для выпечки праздничных кексов. Все потому, что алюминий – лучший материал для использования. Возможность коррозии абсолютно исключена и  форма не будет расслаиваться. Алюминиевая форма для выпечки очень проста и практична в использовании, что тоже немаловажно для приготовления!

Кроме этого, алюминий также имеет превосходные теплообменные характеристики, которые позволяют сделать формы для выпечки из этого материала настоящей находкой для всех мастеров и домохозяек.

• Размер формы - 11х10х10 см
• Вес - 905 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС 

1. Форму тщательно смазать маслом, особенно обратите внимания на все углубления.
2. Масло растопить.
3. Соду погасить в кефире.
4. Яйца взбить с небольшим количеством сахара
5. Сахар, яйца и кефир хорошо смешать.
6. В смесь постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая.
7. В тесто добавить ванилин, растопленное масло и промытый изюм.
8. Половину порции теста влить в ту часть формы, где расположена мордочка.
9. Форму закрыть второй частью, поставить в нагретую печь.
10. Выпекать при температуре 160-180 градусов примерно 30 минут, затем перевернуть и держать в духовке еще минут 10.
11. Форму с кексом вынуть из духовки, чуть остудить, открыть и достать готовый кекс Собачка.
12. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.  

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЕКСА

• 700-800 г муки
• 600 г (кефира, мацони, йогурта)
• 300 г сахара
• 150 г масла или маргарина
• 3 яйца
• 100 г изюма
• 1 ч.л. соды
• пакетик ванили

Вторую порцию выпекайте аналогично.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА 

Опара:

• мука 50 гр.
• дрожжи - 75 гр.
• молоко - 50 гр.
•  сахара - 15 гр.

Смешать все и поставьте в тёплое место на 30 минут

Тесто:

• мука 275 гр.
• масло - 100 гр.
• молоко - 50 мл.
• сахар - 50 гр.
• яйца - 1 шт. 
• ваниль
• соль - 0,25 ч.л.
• корица - 0,25 ч.л.
• изюм - 100 гр. 

Замесить тесто, дать подойти. Выпекать на 180 градусах, 30 минут (по 15 минут с каждой стороны) 

Теста в форму ложить по 750 г.