Газовий сталевий автоклав для консервації на 21 банку 0.5 л / 10 банок 1.0 л з широкою самопіджимною кришкою

Сталевий автоклав допоможе Вам приготувати смачні м'ясні та рибні тушонки, компоти, джеми, овочеві рагу. Автоклав відрізняється надійністю, практичністю та простотою в роботі.

Його корпус виготовлений із вуглецевої сталі товщиною 2 мм, яка витримує до 2.5 МПа. У цьому автоклаві ви можете консервувати класичним способом і «на пару».

Важливо знати, що автоклав працює під тиском вище за атмосферний. Це важлива умова, адже тільки під підвищеним тиском можна досягти температури кипіння води не за 100 °C (як зазвичай), а за 120 °C.

Пристрій виготовлений із сучасних матеріалів, які забезпечують процесу консервації безпеку. 

Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів (зелений горошок, кукурудза, квасоля). З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази (що дозволяє заощадити час і енергоресурси), а при високому режимі термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів та загибель хвороботворних бактерій.

Основною перевагою цього автоклава є його механізм запирання кришки. На відміну від гвинтових та фланцевих автоклавів, притискання кришки у цьому заводському автоклаві відбувається силою тиску повітря. Кришка вставляється зсередини та впирається в горловину знизу, в процесі нагрівання тиск в автоклаві зростає і чим більше тиск, тим сильніше притискається кришка, тому вона і називається самопіджимною. Поперечина поперек кришки потрібна тільки для того, щоб кришка трималася поки ви накачаєте повітря і ніякого навантаження в процесі роботи на перекладину немає.

Наступна перевага цієї моделі в тому що зверху і знизу корпусу використовуються штамповані деталі які можна зробити лише на заводському обладнанні, а не плоскі листи як в автоклавах гаражного виробництва. Саме це дозволяє уникнути зварювання верху і бокової стінки під кутом 90 градусів, бо саме кутові шви є найслабкішими і їх використання дозволяють лише гаражні кулібіни-саморобкіни. Весь корпус зроблений з листової сталі товщиною 2мм.

У цьому автоклаві передбачено зовнішнє нагрівання (газова плита, багаття). Корпус покритий вогнестійкою фарбою. З боків встановлені відкидні ручки, щоб автоклав було легко переставляти за потреби.

Температура і тиск контролюється за допомогою одного універсального пристрою - термоманометра. Термоманометр – це і термометр і манометр в одному корпусі, тому він має дві шкали - одна для температури, друга для тиску.

Також на верхній частині корпусу встановлено два клапани. Перший клапан потрібен для накачування повітря насосом (накачувати потрібно лише 1 атм). Другий – це аварійний клапан, він потрібний для захисту автоклава від надмірного тиску.

Автоклав вміщує 21 півлітрову банку в три ряди по 7 банок у ряд або 10 літрових банок закладкою у два ряди по 5 банок у ряд.

Комплектація: циліндричний корпус (1шт.); кришка (1шт.); манометр-термометр (1шт.); ніпель (1шт.); запобіжний клапан (1шт.); кріпильний болт (6шт.); решітка (3шт.), посібник з експлуатації (1шт.).

Технічні дані 

Максимальний робочий тиск: 2.5 атм
Максимальна робоча температура: 120 °С
Об'єм бака: 25 літрів
Нагрів: зовнішній
Матеріал: вуглецева сталь

Габаритні розміри

Висота автоклаву: 60 см
Діаметр: 34 см
Товщина стінок: 2 мм
Товщина днища: 3 мм
Об'єм: 25 л
Вага: 19.5 кг

Місткість (кількість банок)

Банка 0.5 л. — 21 шт.
Банка 1 л. — 10 шт.