Тендерайзер для мяса размягчитель мяса ручной универсальный разрыхлитель для стейков

Тендерайзеры - это современные кухонные принадлежности, которые используются для подготовки мяса перед жаркой и представляют собой альтернативу традиционным отбивным молоткам. Этот кухонный аксессуар придает мясу нежную и сочную консистенцию. Тендерайзеры для мяса оснащены 48 острыми лезвиями из нержавеющей стали.

Главное преимущество тендерайзера заключается в том, что он не разрывает волокна мяса, благодаря чему при термообработке мясо практически не теряет сок, сохраняет вес, размеры и форму. Через множественные проколы внутрь продукта проникает больше специй и тепла, что способствует более быстрому маринованию мяса, равномерному прокалыванию и сокращению времени приготовления.

В отличие от подобных устройств, тендерайзер не разрушает волокна мяса, а только протыкает их, что позволяет получить более сочный продукт. Он незаменим при мариновании мяса как в домашних условиях, так и на больших кухнях.

С помощью параллельно расположенных лезвий-игл тендерайзер наносит на поверхность мяса точные насечки. Эти надрезы не только разрушают соединительную ткань, увеличивая площадь продукта для лучшего приготовления, но и помогают мясу сохранять свои соки, делая его нежнее и сочнее.

Этот ручной инструмент позволяет сократить время приготовления на 40%, делая кулинарный процесс более эффективным и приятным.

Предназначен для работы с различными видами мяса, включая свинину, телятину, баранину и рыбу, этот универсальный инструмент обладает конструкцией из прочного пластика с 24 иглами-ножами из нержавеющей стали.

Благодаря своей уникальной конструкции, тендерайзер обеспечивает минимальное сжатие мяса во время обработки, что позволяет сохранить больше натуральных соков. В отличие от обычных молотков для мяса, которые могут превратить продукт в кашу и вытекание сока, наш тендерайзер деликатно обрабатывает мясные волокна, оставляя соединительную ткань почти нетронутой.

Особенности

• Эффективное размягчение: Этот тендерайзер оснащен 48 сверхострыми лезвиями, которые проникают даже в самые твердые куски мяса. Это позволяет разрушить соединительные ткани без изменения формы мяса, делая его невероятно нежным и сохраняя его естественные контуры.
• Максимальный вкус за минимальное время: Специально созданные маленькие и глубокие каналы ускоряют проникновение маринада, обогащая вкус мяса всего за несколько минут.
• Прекрасный дизайн и удобство: Стильный и эргономичный дизайн делает его не только украшением вашей кухни, но и незаменимым помощником в приготовлении мясных блюд. Комфортное использование обеспечивается благодаря продуманной форме ручки.
• Простота в использовании и уходе: Тендерайзер легко очистить под струей воды и можно мыть в посудомоечной машине.
• Высокая производительность: Тендерайзер сокращает время приготовления мяса на 40%, делая процесс более быстрым и эффективным.
• Безопасное хранение: Прибор поставляется с защитным чехлом, что обеспечивает его безопасное хранение.

Порядок работы:

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.
2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата.  

• Избегайте попадания лезвий на кости. 
• Крупные куски мяса следует отбивать с двух сторон.  
• В процессе отбивания можно добавить специи.

Характеристики 

Материал лезвий: нержавеющая сталь
Количество игл:  48 шт.  
Длина: 15 см
Высота: 11 см
Ширина: 3.4 см
Глубина проникновения лезвий в мясо: 2 см
Вес: 268 г
Размер в уаковке: 15.5х11.54хсм
Мытье в посудомоечной машине: да
Страна-производитель товара: Китай